Sōng Zhēn Lǜchá

Sōng Zhēn Lǜchá (松针绿茶, sōng zhēn lǜchá) merupakan sebutan kolektif untuk teh-teh hijau yang bentuknya meniru jarum pain: tipis, lurus, padat, dengan hujung meruncing (紧细圆直, jǐn xì yuán zhí — “padat, halus, bulat keratan rentas, lurus”). “Jarum pain” bukanlah teh geografi tertentu, melainkan jenis morfologi yang menghimpunkan beberapa teh terkenal dari pelbagai provinsi. Tiga wakil terkemuka dikenali sebagai “Tiga Jarum China” (中国三针, Zhōngguó Sānzhēn): Ānhuà Sōng Zhēn (安化松针, Hunan — penumisan setengah/lembab-panas), Nánjīng Yǔhuā Chá (南京雨花茶, Jiangsu — penumisan), dan Ēnshī Yùlù (恩施玉露, Hubei — pengukusan). Setiap daripada “Tiga Jarum” mewakili kaedah fiksasi kehijauannya tersendiri, dan ketiga-tiganya secara formal merupakan teh berbentuk “松针” — namun dengan profil aroma yang berbeza asasnya, ditentukan oleh teknologi. Di samping “Tiga Jarum”, bentuk “松针” digunakan oleh puluhan teh hijau yang kurang dikenali — daripada Sōngfēng (松峰绿茶) dari Hubei hinggalah Xīn Línyùlù (新林玉露) dari Henan.

Status rencana: Ini merupakan rencana ulasan (konseptual) mengenai jenis morfologi “jarum pain” (松针形). Teh-teh geografi tertentu jenis ini diterangkan dalam rencana ensiklopedia yang berasingan: Ānhuà Sōng Zhēn, Nánjīng Yǔhuā Chá, Ēnshī Yùlù, Sōngfēng Lǜchá, Xīn Línyùlù, Zhèjiāng Sōng Zhēn, dan lain-lain.

1. Klasifikasi dan Definisi:

• Jenis: Teh hijau (绿茶, lǜchá). Bentuk — “jarum pain” (松针形, sōngzhēn xíng), salah satu kategori morfologi utama teh hijau China, bersama-sama dengan bentuk pipih (扁形, biǎn xíng — Lóngjǐng), bentuk pilin (卷曲形, juǎn qū xíng — Bìluóchūn), “lidah burung pipit” (雀舌形, quèshé xíng) dan lain-lain.

• Ciri-ciri morfologi penentu: Daun teh halus (紧细, jǐn xì), bulat keratan rentas (圆浑, yuánhún), lurus (挺直, tǐng zhí), dan meruncing di kedua-dua hujung — persis seperti jarum pain. Berbeza dengan teh pipih (yang dileperkan semasa proses penumisan), “jarum pain” dibentuk melalui penggulungan membujur (纵向搓揉, zòng xiàng cuō róu) — daun diregang dan diruncingkan sepanjang paksinya, bukan dileperkan melintang. Tahap ini merupakan kunci kepada bentuk dan memerlukan kemahiran tinggi.

• Taburan geografi: Bentuk “松针” tidak terikat pada kawasan tertentu — ia wujud di Hunan (Ānhuà Sōng Zhēn), Jiangsu (Nánjīng Yǔhuā Chá), Hubei (Ēnshī Yùlù, Sōngfēng Lǜchá, Xīn Línyùlù), Zhejiang (Zhèjiāng Sōng Zhēn), Anhui, Yunnan dan provinsi-provinsi lain. Apabila membeli “Sōng Zhēn Lǜchá” tanpa menyatakan daerah asal, adalah wajib untuk meneliti asal-usulnya — kerana rasa, aroma dan harga bergantung kepadanya.

2. “Tiga Jarum China” (中国三针) — Konteks Sejarah:

Konsep “Tiga Jarum” (中国三针, Zhōngguó Sānzhēn) terbentuk dalam kalangan pakar teh China dan institusi pengajian sebagai cara mensistematikkan tiga teh hijau berbentuk jarum yang menjadi penanda aras, masing-masing mewakili kaedah fiksasi kehijauan. Nánjīng Yǔhuā Chá digunakan sebagai piawai pengajaran (教学标样, jiàoxué biāoyàng) untuk bentuk “松针” di kebanyakan institusi pendidikan teh China.

• Ānhuà Sōng Zhēn (安化松针, Ānhuà Sōng Zhēn): Hunan. Dicipta pada tahun 1959 (sempena ulang tahun ke-10 Republik Rakyat China) berteraskan teknologi kuno Hunan yang telah lenyap menjelang abad ke-20. Pasukan ahli teknologi menghabiskan empat tahun (1959–1963) di pergunungan Fúróngshān dan Yúntáishān, memulihkan kemahiran dan mencipta produk baharu. Kaedah — penumisan setengah/lembab-panas (半烘半炒, bàn hōng bàn chǎo). Bentuk — “jarum” yang panjang, lurus, anggun (长直秀丽, cháng zhí xiùlì), dengan bulu putih yang melimpah. Aroma — pekat dan kaya (馥郁浓厚). Rasa — manis bersih (甜醇). Ia merupakan “pelopor” bagi teh-teh hijau berbentuk jarum moden China dan wakil Hunan — salah satu provinsi teh utama. Lapan peringkat pengeluaran, di antaranya pembentukan tangan selama 40 minit (整形) merupakan tahap genting yang tidak dapat digantikan dengan mesin. Pada tahun 1994 dianugerahkan pingat emas di Pameran Antarabangsa Ulan Bator.

• Nánjīng Yǔhuā Chá (南京雨花茶, Nánjīng Yǔhuā Chá): Jiangsu. Dicipta pada tahun 1958 sebagai “teh peringatan” buat para syuhada revolusi di Nanjing — bentuk “jarum pain”nya melambangkan keteguhan dan kehijauan abadi semangat pahlawan yang gugur. Pengeluaran sempena perasmian Memorial Yǔhuātái (雨花台, “Teres Hujan Bunga”). Kaedah — penumisan (炒青, chǎo qīng) pada suhu sederhana 130–140 °C. Bentuk — “紧细圆直, 犹如松针” (“padat, halus, bulat, lurus — seumpama jarum pain”). Aroma — segar, kehijauan, dengan nota bunga. Warna daun kering — “hijau dakwat berkilau perak” (墨绿, 白毫). Sejak tahun 1986 pengeluaran dimekanisasi sepenuhnya — menggunakan drum pembentuk khas yang berfungsi berdasarkan prinsip “papan cucian” (搓衣板原理), di mana daun “digulung” menjadi jarum lurus. Yǔhuā Chá boleh dikatakan tiada di luar Nanjing — keseluruhan isi padu diminum setempat. Zon Indikasi Geografi — 7 daerah Nanjing dan 2 taman memorial (Zhōngshānlíng dan Yǔhuātái). Tersenarai dalam daftar warisan tak ketara Nanjing (2007).

• Ēnshī Yùlù (恩施玉露, Ēnshī Yùlù): Hubei. Teh hijau kukus tertua China yang masih bertahan (abad ke-19, sebahagian data — sejak zaman Kāngxī, abad ke-17). Kaedah — fiksasi stim (蒸青, zhēngqīng). Bentuk — “jarum” lurus, padat, hijau tua, dengan nuansa “dakwat” khas (墨绿). Aroma — “laut”, “rumput laut” (海藻香), tanpa nota “goreng”. Rasa — segar, lembut, dengan “umami” yang ketara. Merupakan bukti hidup teknologi pengukusan tertua China yang diterangkan oleh Lù Yǔ.

• Keselarian Jepun: Menariknya, sencha Jepun (煎茶, Sencha) — juga merupakan teh hijau kukus berbentuk jarum — mewakili evolusi selari bagi bentuk dan teknologi yang sama. “松针” China dan sencha Jepun berkongsi leluhur yang sama — teh kukus dari era Tang — namun berkembang secara bebas. Xīn Línyùlù (新林玉露) dari Henan merupakan kes unik “import balik”: barisan pengukusan Jepun yang kembali semula ke China untuk memproses bahan mentah China.

3. Teknologi Pembentukan “Jarum Pain”:

Tanpa mengira kaedah fiksasi kehijauan (penumisan, pengukusan, gabungan), tahap kunci adalah pembentukan, yang mengubah daun menjadi “jarum”. Terdapat tiga pendekatan utama:

• Penggulungan Membujur Tangan (手工搓揉, shǒugōng cuō róu): Master menggulung daun dengan tapak tangan di atas permukaan panas atau dulang buluh, meregangkannya menjadi benang lurus. Kaedah paling intensif tenaga kerja, menghasilkan “jarum” paling rata dan estetik. Digunakan bagi lot premium Ānhuà Sōng Zhēn (40 minit pembentukan tangan.). Seorang master mampu memproses tidak lebih daripada 20 jīn (10 kg) daun mentah sehari.

• Pembentukan Mesin (机械做形, jīxiè zuò xíng): Drum atau roller pembentuk khas, di mana daun digulung menjadi benang lurus di bawah tekanan terarah. Nánjīng Yǔhuā Chá beralih sepenuhnya kepada pembentukan mesin pada tahun 1986, menjadi teh hijau pertama China dengan pengeluaran sepenuhnya mekanikal.

• Penggulungan Tiga Tahap (三步揉捻, sān bù róuniǎn): Penggulungan kasar → sederhana → akhir yang tepat. Digunakan untuk Ēnshī Yùlù dan Xīn Línyùlù — setiap tahap mengurangkan diameter “jarum” dan meratakan bentuk.

4. Ciri-ciri Organoleptik “Jarum Pain” Sebagai Kelas:

Bentuk “松针” mempengaruhi organoleptik dalam beberapa cara:

• Estetika visual: “Jarum pain” adalah antara teh paling menakjubkan untuk diseduh dalam gelas kaca. Apabila dimasukkan ke dalam air, ia perlahan-lahan tenggelam, sering “tergantung” secara menegak (悬停, xuántíng) — kesan “tarian teh” (茶舞, cháwǔ), yang sangat dihargai oleh para penggemar.

• Keseimbangan ekstraksi: Bentuk lurus dan padat memastikan pelepasan bahan secara seragam sepanjang keseluruhan helai teh — berbeza dengan pilin yang bergulung (Bìluóchūn), di mana pusat yang tergulung rapat terbuka lebih lambat daripada tepi yang longgar.

• Ketahanan terhadap seduhan: “Jarum” umumnya tahan lebih banyak seduhan berbanding teh pipih atau berpilin — struktur padatnya “melepaskan” bahan secara beransur-ansur. Ketahanan biasa — 5–8 seduhan.

• Profil aroma: Bergantung kepada kaedah fiksasi, bukan bentuk. “Jarum” yang ditumis (Yǔhuā Chá) memberikan aroma berangan-hijau; yang dikukus (Yùlù) — “laut”; yang separuh tumis/lembab-panas (Ānhuà) — manis pekat. Bentuk itu sendiri tidak menentukan aroma, tetapi mempengaruhi kelajuan “pembukaannya” di dalam cawan.

5. Penyeduhan Teh Berbentuk “松针”:

• Kaedah: Disyorkan “kaedah tuangan atas” (上投法, shàng tóu fǎ) — air dahulu, kemudian teh. Ini membolehkan pemerhatian “tarian teh” dan mengelakkan kerosakan “jarum” yang rapuh apabila terkena air panas.

• Suhu: 80–90 °C — julat piawai untuk teh hijau. Untuk “jarum” kukus (Yùlù) — sekitar 85–90 °C; untuk yang ditumis — 80–85 °C.

• Nisbah: 3 g setiap 150 ml (1:50).

• Perkakasan: Gelas kaca — pilihan ideal untuk “jarum pain”: ia membolehkan penghayatan sepenuhnya terhadap keindahan visual bentuk, “gantungan” menegak, dan pengembangan secara beransur-ansur.

• Masa: Seduhan pertama — 60–90 saat (gelas kaca) atau 15–30 saat (gaiwan, kaedah tuangan cepat).

6. Jadual Perbandingan “Tiga Jarum” dan Teh-Teih Berbentuk Jarum Lain:

• Ānhuà Sōng Zhēn: Hunan | Penumisan setengah/lembab-panas | Manis pekat | “Pelopor” bentuk
• Nánjīng Yǔhuā Chá: Jiangsu | Penumisan | Segar, flor | Piawai pengajaran; “teh memorial”
• Ēnshī Yùlù: Hubei | Kukus | “Laut”, “umami” | Teh kukus tertua China
• Sōngfēng Lǜchá: Hubei | Penumisan + “闷黄” | Berangan, pekat | Zhū Yuánzhāng, 万里茶道
• Xīn Línyùlù: Henan | Kukus (baris Jepun) | “Laut”, manis | Pusingan budaya China↔Japan
• Zhèjiāng Sōng Zhēn: Zhejiang | Penumisan | Berangan-hijau | Versi Zhejiang bagi bentuk klasik

7. Fakta Menarik:

• “Jarum pain” — bentuk klasik termuda: Berbeza dengan Lóngjǐng yang pipih (dikenali sejak zaman Qing) atau Bìluóchūn yang berpilin (sejak Kāngxī), bentuk “松针” dalam rupa modennya hanya dicipta pada tahun 1958–1959 — pertama Yǔhuā Chá, kemudian Ānhuà Sōng Zhēn. Ēnshī Yùlù sudah wujud lebih awal, tetapi sebagai “松针” ia mula diklasifikasikan pada abad ke-20.

• “Papan cucian” untuk teh: Pembentukan mesin Nánjīng Yǔhuā Chá menggunakan prinsip “搓衣板” (cuō yī bǎn, “papan cucian basuhan”): daun digelek antara permukaan beralur yang bergerak satu arah, dan “bergulung” menjadi benang lurus.

• Seorang master — 10 kg sehari: Pembentukan tangan Ānhuà Sōng Zhēn begitu intensif (40 minit penggulungan berterusan dengan tapak tangan) sehingga seorang master berpengalaman pun tidak mampu memproses lebih daripada 20 jīn (10 kg) dalam satu hari bekerja. Tahap ini tidak dapat dimekanisasi, menjadikan Ānhuà Sōng Zhēn premium sebagai salah satu teh paling “buatan tangan” di China.

• Pain sebagai simbol: Dalam budaya China, pain (松, sōng) adalah lambang keteguhan, panjang umur, dan ketidaklenturan. Bentuk “jarum pain” membawa bukan sahaja nilai estetika tetapi juga nilai simbolik: ia adalah teh yang “tidak patah” — seperti pain dihembus angin. Nánjīng Yǔhuā Chá secara langsung menggunakan perlambangan ini, mendedikasikan bentuknya kepada para syuhada revolusi.

• Tiga kaedah fiksasi — satu bentuk: “Tiga Jarum China” adalah satu-satunya kes di mana tiga kaedah fiksasi kehijauan yang asasnya berbeza (penumisan, pengukusan, gabungan) bertemu dalam satu bentuk akhir yang sama. Ini menjadikan “松针” sebagai kategori morfologi yang unik: jika anda mencuba ketiga-tiganya, anda akan faham bahawa bentuk hanyalah “cangkang”, manakala jiwa teh ditentukan oleh teknologi.

Kesimpulan:

“Jarum pain” adalah salah satu bentuk teh hijau China yang paling elegan dan rumit dari segi teknikal. Di sebalik yang kelihatan ringkas — seutas benang lurus yang nipis — tersembunyi puluhan minit penggulungan tangan, drum pembentuk khas, atau penggulungan tiga tahap. “Tiga Jarum China” — Ānhuà, Yǔhuā, Yùlù — membuktikan bahawa bentuk yang sama mampu berbunyi dengan sangat berbeza bergantung kepada sama ada daun ditumis, dikukus, atau diproses dengan kaedah gabungan. Sediakan “jarum” dalam gelas kaca menggunakan kaedah tuangan atas — dan saksikan bagaimana benang-benang lurus yang halus perlahan-lahan tenggelam ke dalam air, tergantung menegak dan menari “tarian teh” mereka, yang untuknya bentuk “松针” telah diciptakan.

12. Fakta Menarik:

Bentuk “jarum pain” mengilhamkan penciptaan peralatan teh khas — gelas berdasar sempit (松针杯, sōngzhēn bēi), di mana “jarum” berdiri tegak, mencipta kesan “hutan pain di dalam gelas”. Gelas sedemikian sangat popular di Nanjing untuk menghidangkan Yǔhuā Chá.

Pada tahun 2008, sekumpulan saintis Jepun mendapati bahawa bentuk “jarum” mewujudkan keadaan unik untuk pemeliharaan sebatian aromatik mudah meruap — struktur membujur yang padat berfungsi sebagai mikrokapsul, mengekalkan minyak pati di dalam daun sehingga saat penyeduhan. Ini menjelaskan aroma istimewa “jarum” berkualiti.

Rekod panjang “jarum pain” dipegang oleh lot eksperimen Ānhuà Sōng Zhēn tahun 2019 — helaian teh individu mencapai 5.2 cm sambil mengekalkan bentuk lurus yang khas. Panjang biasa “jarum” adalah 2.5–3.5 cm.

Terdapat lagenda puitis tentang asal-usul bentuk ini: seorang rahib pertapa dari pergunungan Fúróngshān (Hunan) bertafakur di bawah pokok pain purba dan menyedari bahawa jarum pain yang gugur mengekalkan kesegaran lebih lama berbanding daun-daun yang gugur. Terilham oleh pemerhatian ini, beliau mula menggulung daun teh dalam bentuk jarum pain. Walaupun ini hanyalah legenda (sejarah sebenar penciptaannya didokumentasikan), ia dengan indahnya menyampaikan falsafah bentuk tersebut — hasrat untuk memelihara kesegaran dan daya hidup.

Dalam budaya teh wujud konsep “masa jarum” (针形时光, zhēnxíng shíguāng) — keadaan meditatif istimewa yang timbul ketika memerhatikan perlahan-lahan tenggelamnya “jarum” di dalam gelas jernih. Sebilangan master gōngfū chá percaya bahawa “jarum” yang diseduh dengan betul membantu “meluruskan” fikiran, sepertimana daun itu sendiri diluruskan.

11. Harga dan Pemalsuan:

Julat harga “jarum pain” berbeza dari 200 hingga 3000 yuan untuk satu jīn (500g) bergantung kepada jenis tertentu, musim pengumpulan, dan tahap kemahiran. Ānhuà Sōng Zhēn buatan tangan premium boleh mencecah 2000–3000 yuan, Nánjīng Yǔhuā Chá mesin — 300–800 yuan, Ēnshī Yùlù — 500–1500 yuan sejīn.

Jenis pemalsuan utama: menggunakan bahan mentah musim panas atau luruh dan bukannya musim bunga (dikenal pasti melalui kekasaran daun dan aroma yang lemah), pembentukan tiruan teh hijau biasa menjadi “jarum” tanpa mengikut teknologi ( “jarum” sedemikian cepat hancur apabila diseduh), menjual “jarum” serantau yang kurang dikenali dengan menyamar sebagai “Tiga Jarum China”.

Tanda-tanda ketulenan: ketebalan seragam “jarum” sepanjang keseluruhan panjang, kilauan semula jadi tanpa selaput minyak, kekenyalan apabila ditekan perlahan ( “jarum” berkualiti melantun, bukan patah), aroma khas bagi setiap jenis. Yǔhuā Chá tulen mempunyai sijil asal dari Nanjing, Ēnshī Yùlù — perlindungan holografik pada pembungkusan.

Semasa pembelian, mintalah pengecapan: tiruan cepat hilang bentuk dalam air panas, menghasilkan minuman keruh dan rasa mendatar. “Jarum” berkualiti mengekalkan bentuk walaupun selepas 5–6 seduhan. Berhati-hati dengan “jarum” yang terlalu hijau terang — mungkin telah menggunakan pewarna. Warna semula jadi sepatutnya mendalam tetapi alami, selalunya dengan bulu keperakan di permukaan.

10. Penyimpanan:

Penyimpanan yang betul amat penting untuk mengekalkan bentuk dan kualiti “jarum pain”. Oleh kerana struktur halus dan kadar fermentasi yang rendah (kurang 5%), teh ini amat sensitif kepada faktor luaran. Keadaan optimum: suhu 0–5°C, kelembapan 50–60%, ketiadaan cahaya dan bau asing sepenuhnya.

Pembungkusan ideal — beg aluminium kedap udara dengan lapisan dalam plastik gred makanan, diletakkan di dalam bekas tin atau seramik. Pembungkusan vakum tidak disyorkan — ia boleh merosakkan “jarum” yang rapuh. Pada suhu bilik, jangka hayat tidak melebihi 6 bulan, di dalam peti sejuk — sehingga 18 bulan.

Nuansa penting: selepas dikeluarkan dari peti sejuk, biarkan bungkusan mencapai suhu bilik (2–3 jam) sebelum dibuka — ini mencegah pemeluwapan lembapan pada helai teh yang sejuk. Bungkusan yang telah dibuka perlu dihabiskan dalam masa 2–3 minggu, disimpan dalam balang yang bertutup rapat, jauh daripada rempah, kopi dan produk aromatik lain.

Tanda-tanda kerosakan: hilangnya warna hijau yang khas (kekuningan), kemunculan bau apak, kerapuhan dan serpihan “jarum”. Teh yang disimpan dengan baik harus mempunyai “jarum” yang kenyal, utuh, dengan kilauan semula jadi dan aroma segar. Jangan simpan pelbagai jenis “jarum” dalam satu bekas — aroma mereka mungkin bercampur.

9. Penyeduhan:

Penyeduhan teh berbentuk “jarum pain” memerlukan pendekatan khusus yang mengambil kira morfologi uniknya. Kaedah klasik — “tuangan atas” (上投法, shàng tóu fǎ): mula-mula air bersuhu 80–85°C (untuk yang ditumis) atau 85–90°C (untuk yang dikukus) dituang ke dalam bekas, kemudian teh dimasukkan dengan berhati-hati. Ini membolehkan mengelakkan kerosakan “jarum” yang rapuh dan menyaksikan “tarian teh” yang termasyhur (茶舞, cháwǔ).

Nisbah optimum — 3 gram bagi setiap 150 ml air. Di dalam gelas kaca, seduhan pertama berlangsung 60–90 saat, dalam gaiwan dengan kaedah tuangan cepat — 15–30 saat. Ciri penting: “jarum” membuka lebih perlahan daripada teh pipih atau berpilin, oleh itu jangan tergesa-gesa membuang seduhan pertama.

Untuk “jarum” kukus (Ēnshī Yùlù, Xīn Línyùlù) disyorkan “penjagaan” awal (醒茶, xǐng chá) — bilasan dengan air 60°C selama 3–5 saat. Ini mengaktifkan aroma tanpa kehilangan seduhan pertama. “Jarum” yang ditumis (Yǔhuā Chá, Ānhuà Sōng Zhēn) tidak memerlukan penjagaan.

Kekhususan penyeduhan dalam gaiwan: gunakan kaedah “tuangan cepat” (快出水, kuài chūshuǐ), meningkatkan masa setiap seduhan berikutnya sebanyak 5–10 saat. “Jarum” berkualiti mampu bertahan 5–8 seduhan, secara beransur-ansur mendedahkan pelbagai dimensi rasa. Air mestilah lembut (kekerasan tidak melebihi 3 mg-eq/l), air mata air gunung atau air botol berkualiti adalah ideal.

8. Khasiat Berguna:

Teh berbentuk “jarum pain” mengekalkan semua khasiat klasik teh hijau, sementara kekhususan bentuk dan teknologi pengeluaran menghasilkan beberapa sifat tertentu. Struktur membujur yang padat “jarum” membantu pemeliharaan polifenol dan asid amino yang lebih baik di dalam helai teh, memastikan pelepasannya secara beransur-ansur semasa penyeduhan.

Komponen aktif utama termasuk katekin (儿茶素, érchásù) — sehingga 15–20% berat kering, di antaranya EGCG (epigallokatekin galat) mendominasi, yang mempunyai sifat antioksidan yang ketara. Kandungan teanina (茶氨酸, cháānsuān) dalam “jarum” sangat tinggi — bentuknya menyokong pemeliharaannya. Teanina bertanggungjawab terhadap kesan menenangkan dan rasa “umami” yang khas, terutama menonjol dalam versi kukus (Ēnshī Yùlù).

Kafeina (咖啡因, kāfēiyīn) hadir dalam kepekatan 2–4%, tipikal bagi teh hijau. Menariknya, dalam “jarum” kafeina dilepaskan lebih perlahan disebabkan oleh struktur daun yang padat, memberikan kesan tonik yang lebih lembut dan berpanjangan tanpa puncak mendadak. Vitamin C lebih terpelihara dalam “jarum” kukus (sehingga 250 mg/100g pada Ēnshī Yùlù), berbanding versi yang ditumis.

Kesan spesifik “jarum pain”: meningkatkan tumpuan perhatian tanpa rangsangan berlebihan (disebabkan keseimbangan kafeina dan teanina), perlindungan antioksidan sel, sokongan metabolisme lipid, kesan diuretik ringan. Pengambilan secara berkala membantu menurunkan paras kolesterol “jahat” dan menormalkan tekanan darah. Bentuk “jarum” memastikan pengekstrakan bahan bermanfaat secara optimum apabila diseduh dengan betul.